美食在很多时候也能成为心灵的安抚，它无关昂贵与否，即便一碗热汤面炒股玩杠杆，一块小蛋糕，也能让失落的我感受到生活的温度，更多时候自己在厨房忙碌也能找到治愈自己的力量，让我重新以热爱的姿态继续生活。

分享一周的饮食，给您提供做法的灵感可否？（附具体做法）

周一：石橄榄薏米排骨汤，清炒春笋，胡瓜煮淡菜，蒜香红薯叶。

石橄榄薏米排骨汤：

排骨焯水，薏米提前浸泡1个小时，然后几样食材放一起入炖锅，一次性加够水，选择隔水炖汤2个小时即可。

记得石橄榄一定要多洗洗去掉尘土。

清炒春笋

春笋有草酸所以要提前焯烫煮熟，放凉水浸泡可以吃几天没问题的。

炒之前切细片，爆香葱白然后放入春笋，生抽少许的水焖煮几分钟。

周二：香菇薏米炖排骨汤、凉拌黄瓜，清蒸黄鱼

清蒸大黄鱼：

黄鱼去内脏洗干净，抹上盐腌制几分钟，然后盘底放少许姜片，放黄鱼，要水开入锅，大火蒸7分钟，关火焖片刻，然后倒掉蒸出来的水，淋蒸鱼豉油，浇一勺热油即可。

凉拌黄瓜：

黄瓜洗干净用刀拍松，然后切小块，加盐和糖腌制出水，然后倒掉多余的水重新干净，接着加入生抽、香醋，蒜蓉、糖、鸡精、香菜，少许的香油拌匀腌制10分钟。

周三：丝瓜煮花蛤、洋葱炒肥牛、香煎鲭鱼，蒜香油麦菜

香煎鲭鱼：

鲭鱼煎之前用厨房纸巾擦干水分，然后热锅热油少许，放入煎，一开始不要翻动，等定型翻面，最后出锅之前撒椒盐少许。

洋葱炒肥牛：

水开放入肥牛焯烫，去掉腥味，捞出沥干。洋葱切细条，搭配少许的胡萝卜丝然后热锅冷油炒香洋葱，接着加入肥牛卷，少许的生抽、烧烤粉调味，大火翻炒均匀即可。

周四：番茄煮鱼片，肉酱炖蛋，青椒拌茄子，清炒空心菜

青椒拌茄子：

茄子对半切放入锅中蒸熟，稍微冷却后撕成条。青椒去掉籽，然后也是切细丝。

准备少许的蒜蓉放入，接着烧热一勺油淋上去，加入生抽、香醋、糖鸡精，几滴香油，能吃辣的朋友可以加少许的辣椒油，拌匀即可。

肉酱炖蛋

用1：9肥瘦的肉泥，先加入少许的水、红烧酱油搅拌吸收好，然后打入一个鸡蛋，冷水入锅蒸20分钟左右就可以了。

周五：白灼虾、苦瓜炒蛋、胡萝卜炒牛肉、土豆烧排骨

苦瓜炒蛋：

做法：

苦瓜去瓤，里面白色膜要刮掉，然后切小片水开放入，加入少许的盐焯烫捞出沥干水分。

接着锅里面先把鸡蛋炒好盛出。另起锅放入蒜蓉苦瓜一起炒香，最后加入鸡蛋、少许的盐和蔬菜精调味。

胡萝卜炒牛肉：

牛里脊肉切细条炒股玩杠杆，加生抽少许的糖鸡精、玉米油拌匀腌制10分钟。接着锅烧入爆香蒜蓉放入牛肉翻炒变色，然后加入胡萝卜丝继续翻炒均匀，生抽、糖、孜然粉、鸡精调味即可。

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